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究竟买茶农的茶好,还是买品牌的好?

出处:说茶网 类型:原创 编辑:I说茶 时间:2019.10.26

究竟买茶农的茶好,还是买品牌的好?

买了多年茶?究竟买茶农的茶好?还是买品牌茶好?

爱上bet356娱乐茶的人,从大型品牌到个人私家购买渠道,总能想到办法,买到自己心仪的茶品。为此,有茶友提出疑问:“买茶,买茶农的茶好,还是品牌的茶好?”

有人说:“茶农的茶,颇具个性,但品质忽高忽低;而品牌茶,比较大众化,生产工艺流水线标准,却又缺乏个性”。孰是孰非?

买茶农的茶,都是“学费茶”吗?

不知从何时开始,茶圈流传出:“茶农的茶都是‘学费茶’,谁买谁坑”。在很久一段时间里,很多茶农表示很憋屈:“每家茶园状况、制作流程、仓储情况不同,所生产茶品自然不一样,真不能以偏概全”。

从源头上来看,一些较为追崇茶品环境、根源、滋味……有评茶、论茶的爱茶学术人员,他们大多不满足品饮口感,更多地去追寻产地、树种、树龄、制作工艺流程,品饮方面的原生态需求。从中寻求寻茶的乐趣,所以大多会选取产量少,质量相对有差异的茶农家亲制茶品,或者是小厂所出产茶品。

这类茶品,呈阶梯型分布,茶质从低端到高端都有。或许,不批量生产,制作设备不够先进,甚至纯手工打造,受到诸多方面的因素塑造。但这类茶,往往个性鲜明,适合具有一定品鉴能力的专业人士,非常追求标新立异的茶人喜好。

买品牌的茶,全是“批量”毫无个性吗?

品牌茶,往往批量生产,考虑适应各类人群需求,及其冲泡方式。譬如说,同一批茶品,能生产出不同香型、滋味的茶品,更多以拼配茶出现。

所以,难免茶品特点过于“大众化”,而失去局部的个性化,适合不同层次的茶客。当然,品牌茶也并非完全没有特色,一些做得好的品牌,譬如说今大福这类专注班章茶区的精制茶,往往迎合了很大一部分茶客的需求,抓住了一个点做出精品,成就了自己。

同时从某些角度来看,品牌茶则更注重品牌价值和知名度,茶品品质相对稳定,而且具有一体系的制作流程,即从茶品选料、包装、出产都具有相对完善的标准化指标检测,茶品安全是非常有保障的。

品牌的茶vs茶农的茶,谁是最终王者?

优质茶源大多来源于茶农,而专业设备大多在品牌企业中,需品牌和茶农需彼此协调发展,共同创造一个良性环境,发展茶业。

进而,每个人口感滋味喜好异同,具体买品牌茶还是茶农的茶,那个好,并不能一概而论。

综合点评:个体茶农比较分散,受众群体较为小众。其管理茶园(生态环境)、制作水平、及其销售渠道参差不齐,茶品质量也存在差异,具体是否优质,还需茶客自己进行品鉴判断,找到最适合自己的茶品。

品牌茶企,宣传面较为广泛,受众群体大。虽说知名茶企,大多有各家茶园,制作生产标准工艺,但几乎批量生产,或许并不能完全满足所有茶客需求。(本文系说茶网原创文章,作者:风浔,图来源:南茗佳人,版权归原作者所有,如有侵权,请联系删除) 

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